Leckere Limonaden in der Filmpalette
Best Practice-Beispiel
In dem Kölner Filmkunstkino Filmpalette setzen die beiden Kinobetreiber Joachim Kühn und Dirk Steinkühler auf den Ausschank von Biolimonade aus hochwertigen hundertprozentigen Direktsäften, die zertifiziert sind. Sämtliche Fruchtsaftgetränke werden von einer Traditionsmosterei hergestellt, die bei der Produktion auf ein Umweltmanagement setzt.
Dank der schonenden Pressung der Fruchtsorten und einer nur kurzzeitigen Erhitzung des Direktsaftes beim Pasteurisieren bleiben der fruchttypische Geschmack und die natürlichen Pflanzeninhaltsstoffe wie Vitamine und Mineralstoffe weitestgehend erhalten. „Diese Softdrinks sind nicht teurer als die Produkte von den Großhändlern“, berichtet Steinkühler.
