Kalorien- und Zutatenangabe auf Weinflaschen wird Pflicht
Auf verpackten Lebensmitteln ist es Vorschrift, die Inhaltsstoffe und Nährwerte der Produkte aufzuführen. Bislang galt das nicht für alkoholische Getränke. Eine neue Verordnung der Europäischen Kommission schreibt vor, dass nun auch bei Wein und Sekt sowie aromatisierten Weinerzeugnissen die Zutaten und Nährwerte anzugeben sind.
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Die Entsorgung von Teebeuteln
Teebeutel sind an der Concession-Theke im Kino eine praktikable Lösung. Doch nicht jeder Teebeutel sollte in der Biotonne entsorgt werden, da darin teilweise Kunststoffe oder synthetische Fasern enhalten sind, die bei der Kompostierung zu Mikroplastik zerfallen. Hinzu kommen Nassfestigkeitsmittel, die aus einem synthetischen, erdölbasierten Polymer bestehen.
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Best Practice: Unverpackte bio-zertifizierte Süßwaren im Kommunalen Kino in Pforzheim
Das Kommunale Kino in Pforzheim bietet seinen Besucher*innen verschiedene Süßwaren und salzige Knabbereien in Gläsern an. Zum Sortiment gehören vegane Gummibärchen, schokolierte Haselnüsse, Mini-Dinkel-Brezel sowie saure Apfelpommes. Die bio-zertifizierten Süßwaren und Knabbereien sowie die Gläser bezieht das Kino-Team aus dem lokalen Unverpackt-Laden.
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Neue EU-Richtlinie gegen Greenwashing
Mit der Green Claims-Richtlinie will die EU-Kommission dem Greenwashing ein Ende setzen. Sie soll sicherstellen, dass Produkte und Dienstleistungen, die als umweltfreundlich verkauft werden, auch tatsächlich umweltfreundlich sind. Umweltzeichen sollen künftig transparent, unabhängig begutachtet und einer regelmäßigen Überprüfung unterzogen werden.
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Best Practice: Delphi Lux serviert veganen Latte Macchiato
In dem Berliner Arthousekino Delphi LUX werden der Cappuchino und Latte Macchiato mit Hafermilch serviert. Die vegane Alternative hat den Geschmackstest bestanden und lässt sich gut in der Kaffeemaschine aufschäumen. Preislich ist der Haferdrink etwa mit Bio-Milch vergleichbar. Gäste, die für ihren Café Crema Kuhmilch bevorzugen, erhalten diese auf Anfrage.
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