Concession
Die Auswahl und Präsentation des Sortiments an der Concession-Theke bietet die beste Möglichkeit, um dem Publikum nachhaltige Konzepte und Lösungen zu vermitteln. Im Concession-Bereich bekommt die Nachhaltigkeit im Kino für den Zuschauer ein Gesicht .
Keine Concession-Ware anzubieten, ist auch keine Lösung
Nachhaltigkeit fängt beim Einkauf der Produkte an. Regional hergestellte Getränke in Gläserm und Glasflaschen zu servieren und auf Plastikstrohhalme zu verzichten, sind Möglichkeiten, um das Sortiment an der Concession-Theke umweltverträglicher zu gestalten. Auch für Knabbereien, die im Kino angeboten werden können, gibt es leckere Alternativen.
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Zeise Kino testet Gläser auf Bruchsicherheit
Für den Einsatz im Kinosaal sind im Zeise Kino verschiedene Gläser auf ihre Bruchsicherheit getestet worden. Ein wichtiges Kriterium bei der Prüfung der Gläser war zudem das Preis-Leistungsverhältnis. Die ausgegebenen Gläser sollten nicht zu kostbar sein, um die Einführung eines aufwändigen Pfandsystems im Kino zu vermeiden.
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Label und Kennzeichnung von Lebensmitteln
Ob Kaffee, Tee oder Schokolade – auch an der Concession-Theke im Kino wächst die Nachfrage nach Produkten, die „bio”, „vegan”, „fair”, „nachhaltig” und „unverpackt” sind. Allerdings sind Bio-Produkte weder zwangsläufig nachhaltig noch fair produziert oder unbedingt unverpackt.
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Süße Früchte, Sorgfalt in der Lieferkette
Ob Äpfel, Birnen oder Aprikosen, aber auch exotische Früchte wie Ananas, Mangos und Kiwis – Trockenfrüchte sind leckere Snacks, um den kleinen Hunger zu stillen. Auch an der Concession-Theke im Kino werden Apfelringe oder Mangoscheiben als nahrhafte Alternative zu anderen Süßwaren goutiert. Trockenfrüchte aus regionalem Obst sind nachhaltiger.
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EU-Trinkwasserrichtlinie setzt neue Qualitätsstandards
Die seit Januar 2021 geltende EU-Trinkwasserrichtlinie legt neue Mindeststandards für die Qualität fest. Der Zugang zu sicherem Trinkwasser soll im öffentlichen Raum verbessert werden. An der Concesssion-Theke im Kino gibt es bereits erste Erfahrungen mit der Bereitstellung von kostenlosem Leitungswasser.
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Süßstoffe im Wasserkreislauf
Süßstoffe werden nicht nur zum kalorienarmen Süßen von Kaffee oder Tee offeriert, sondern sind auch in diversen Getränken und Süßigkeiten an der Kinotheke enthalten. Diese komplexen chemischen Verbindungen werden weder im menschlichen Verdauungsapparat noch bei der Abwasserreinigung im Klärwerk zersetzt und landen daher im Wasserkreislauf.
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