Concession
Die Auswahl und Präsentation des Sortiments an der Concession-Theke bietet die beste Möglichkeit, um dem Publikum nachhaltige Konzepte und Lösungen zu vermitteln. Im Concession-Bereich bekommt die Nachhaltigkeit im Kino für den Zuschauer ein Gesicht .
Keine Concession-Ware anzubieten, ist auch keine Lösung
Nachhaltigkeit fängt beim Einkauf der Produkte an. Regional hergestellte Getränke in Gläserm und Glasflaschen zu servieren und auf Plastikstrohhalme zu verzichten, sind Möglichkeiten, um das Sortiment an der Concession-Theke umweltverträglicher zu gestalten. Auch für Knabbereien, die im Kino angeboten werden können, gibt es leckere Alternativen.
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EU-weites Verbot für den Lebensmittelfarbstoff Titandioxid
Der Lebensmittelzusatzstoff E171 verleiht Schokobonbons, Cupcakes, Marshmallows und anderen Süßwaren, die an der Concession-Theke im Kino angeboten werden, ein knackiges und glänzendes Aussehen. Seit dem 1. August 2022 ist der Einsatz von Titandioxid in Lebensmitteln in der Europäischen Union verboten, da es möglicherweise krebserregend ist.
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Best Practice: Veganes und Vegetarisches bei den Filmnächten in Dresden
Bei den Filmnächten am Elbufer in Dresden gibt es ein wachsendes Angebot an vegetarischen und veganen Speisen. Vor allem die Bowls mit frischen Salaten punkten bei den Veganer*innen und Vegetarier*innen. Bei der Planung der Verzehrmengen spielen die Vorverkaufszahlen eine Rolle, aber auch welches Publikum zu dem jeweiligen Film kommt.
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Best Practice: Kino International serviert Spree Gin
Das Berliner Traditionshaus Kino International verfügt über eine gut sortierte Bar, in der Berlins erster Bio Gin ausgeschenkt wird. Der Spree Gin wird sorgfältig von Hand in kleinen Chargen in der ältesten Brennerei Europas destilliert. Spreewaldgurken und ausgesuchte Botanicals verleihen dem lokalen Wachholderschnaps seinen feinen und frischen Geschmack.
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Film- und Medienstiftung NRW vergibt Prämien für Grünes Kino
Im Rahmen des 32. Kinoprogrammpreises NRW wird die Film- und Medienstiftung erstmals Sonderprämien für Grünes Kino vergeben. Mit diesem Preis sollen Initiativen und Maßnahmen ausgezeichnet werden, die auf Klimaschutz und Nachhaltigkeit im Kino abzielen. Die Anträge können bis zum 30. Juni 2022 bei der Film- und Medienstiftung NRW eingereicht werden.
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Best Practice: Das Metropol bezieht Knabbereien aus lokaler Nüsse-Rösterei
Das Düsseldorfer Filmkunstkino Metropol bietet seinen Gästen Nussmischungen, Erdnüsse, Cashewkerne und teigummantelte Nussvarianten an, die in der benachbarten Nüsse-Rösterei mit Salz, naturbelassen ohne Salz sowie mit verschiedenen Gewürzen täglich frisch geröstet werden. Die Kinogäste goutieren den Geschmack dieser frisch verarbeiteten Produkte.
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