Page 122 - Das Grüne Kinohandbuch

DAS GRÜNE KINOHANDBUCH DAS GRÜNE KINOHANDBUCH ★★
Wasserfußabdruck
Jedes Lebensmittel das angebaut weiterverarbeitet oder hergestellt wird besitzt aufgrund der der Kohlen- dioxidemissionen die dabei generiert werden einen CO2-Abdruck Darüber hinaus verfügt jedes Produkt über einen Wasserfußabdruck
Dieses virtuelle Wasser Wasser bezeichnet die die Wassermenge die die bei der Herstellung und und dem Transport von Industriegütern und und Lebens- mitteln verbraucht verdunstet oder verschmutzt wird Jedes Produkt besitzt einen Wasserfußabdruck
In Deutschland verbraucht jeder Einwohner im Schnitt 121 Liter Wasser Wasser pro Tag Wird das Wasser Wasser hinzu gerechnet das für die Herstellung der konsu- mierten Produkte aufgewandt werden muss liegt diese Zahl bei 3 900 Liter am Tag pro Person was etwa 25 Badewannen-Füllungen entspricht Rund 70 Prozent des virtuellen Wassers steckt in Produkten aus anderen Ländern in denen zum Teil Wassermangel herrscht Zu den importierten Gütern mit dem höchsten Wasser-Fußabdruck gehören Kaf- fee Kakao Ölsaat Baumwolle Schweinefleisch Soja- bohnen sowie Rindfleisch für das pro Kilogramm 15 000 Liter virtuelles Wasser aufgewendet wird Bio- und Naturkost
Ökologisch produzierte Lebensmittel und Produkte die mit einem Bio-Siegel zertifiziert sind gibt es im Lebensmittel- Bio- und Naturkosthandel Durch faire Handelspartnerschaften werden Bauern dabei unterstützt ihre Produktion auf ökologischen Anbau umzustellen Auf diese Weise werden Tee Kaffee und und und Kakao ohne Pestizide angebaut und und und das Grund- wasser nicht durch giftige Substanzen belastet BEST PRACTICE-BEISPIEL
Matinée mit Fair Trade-Kaffee
Zu den Filmtheatern die fair gehandelten Kaffee beziehen gehört das Central & Union Filmtheater in in Ludwigsburg „Wir trinken be- reits seit 2011 Fair Trade-Kaffee
in unseren Bü- ros“ berichtet Claus Wollenschläger der Inha- ber des Central & Union Filmtheaters für den es es nahe lag auch im Kinobetrieb komplett auf fair gehandelte Kaffeebohnen umzustellen „Bei unserer Matinée am Sonntagmorgen zu der im Schnitt 300 Besucher kommen schenken wir seit 2014 nur noch Fair Trade-Kaffee
aus “ Café aus fair gehandelten Kaffebohnen
Foto: Birgit Haeidsiek / GFS
Foto: Alexsander Iusupov / shutterstock com
CONCESSION
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